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Miele di Macchia Mediterranea

Apicoltura AlBee

Un miele molto nutriente; ha azione disintossicante, ricostituente, regolatore  intestinale.

 

Ingredienti

Una miscela diversa delle varie essenze tipiche della macchia sarda; erica  arborea, cisto, asfodelo, rosmarino, lavanda selvatica e altre tipologie locali.

Confezione:

Vasetto in vetro 50gr, 250gr, 500gr

Abbinamenti:

Sul formaggio fresco o tipo Brie associato alla confettura di Pere, ottimo abbinamento con curry e aceto balsamico per condire carne alla brace. Accostatelo a formaggi di media stagionatura, ai dolci tradizionali sardi e non solo.

Aspetto:

Il colore va dall’ambra chiaro allo scuro; infatti se il miele è più ricco di asfodelo avrà un sapore più delicato e un colore più chiaro, se predomina il cisto, invece, il sapore sarà più intenso ed il colore più scuro.

Allergeni: Non contiene allergeni. 

Maggiori dettagli

Occasione: Brunch, Colazione, Festa, Dessert, Cena

CHF 8.50

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Dettagli

Per saperne di più

LA CRISTALLIZZAZIONE

La cristallizzazione del miele è un processo naturale che indica genuinità del prodotto.
Se gradite il miele liquido scioglietelo a bagnomaria senza superare i 40º.

 

APICOLTURA ALBEE

L'azienda "Albee" possiede un apiario ubicato in una zona incontaminata della Sardegna in località San Gregorio, alle pendici dei monti Sette Fratelli, nel mezzo di un bosco di querce da sughero, corbezzoli e mirto, oltre a tutte le essenze della macchia mediterranea quali cisto, lavanda selvatica ed erica.

Grazie alla presenza di questa vegetazione e alle conseguenti fioriture, è in grado di produrre una varietà di mieli che spaziano dall'asfodelo al miele millefiori di macchia mediterranea della primavera, per arrivare all'eucalipto d'inizio estate e finire col miele amaro di corbezzolo della stagione autunnale.

 

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Miele di Macchia Mediterranea

Miele di Macchia Mediterranea

Un miele molto nutriente; ha azione disintossicante, ricostituente, regolatore  intestinale.

 

Ingredienti

Una miscela diversa delle varie essenze tipiche della macchia sarda; erica  arborea, cisto, asfodelo, rosmarino, lavanda selvatica e altre tipologie locali.

Confezione:

Vasetto in vetro 50gr, 250gr, 500gr

Abbinamenti:

Sul formaggio fresco o tipo Brie associato alla confettura di Pere, ottimo abbinamento con curry e aceto balsamico per condire carne alla brace. Accostatelo a formaggi di media stagionatura, ai dolci tradizionali sardi e non solo.

Aspetto:

Il colore va dall’ambra chiaro allo scuro; infatti se il miele è più ricco di asfodelo avrà un sapore più delicato e un colore più chiaro, se predomina il cisto, invece, il sapore sarà più intenso ed il colore più scuro.

Allergeni: Non contiene allergeni. 

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