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    Il procedimento con cui si produce la fregola è patrimonio della tradizione sarda, dove in alcune zone si è mantenuto il rito di produrre questo alimento in casa, con un sapiente movimento circolare delle mani. Oggi è possibile trovarla nel nostro sito preparata artigianalmente da un produttore locale. Prodotta da: Pastificio Sant'Isidoro....

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    CANNONAU DI SARDEGNA ROSATO D.O.C. Questo vino rosato è ottenuto da vigneti giovani (3-15 anni d'età) di Cannonau in purezza.   Aspetto: Di colore cerasuolo. Profumo: Fruttato floreale con note di melograno e ciliegio. Sapore: Salino e morbido. Abbinamenti: Vino da tutto pasto. Bottiglia: 0,75 l

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    E’ un Carignano di grande stoffa e concentrazione, dal grande potenziale di invecchiamento, prodotto da viti quasi centenarie a resa bassissima per ettaro.   Aspetto: Rosso rubino intenso. Profumo: Sentori vinosi accompagnano grandi note fruttate emergenti da un leggero sottofondo di buon legno. Sapore: Caldo e generoso e si offre al palato con...

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    Detto anche miele di fiori di zagara, prevalentemente di arancio, ma anche di limone e bergamotto. È uno dei mieli da tavola universalmente più apprezzato, poiché il suo aroma floreale stupisce piacevolmente e si abbina bene a quasi tutti gli alimenti dolci.   Ingredienti: Miele di Agrumi 100% Confezione: Vasetto in vetro 250gr Abbinamenti: Da provare...

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    Il corbezzolo (Arbutus Unedo) è la fonte principale del pregiatissimo miele amaro e la Sardegna è la regione che conta una maggiore produzione nel mondo, grazie alla notevole estensione della macchia vegetale. Il nettare viene raccolto dalle api nella stagione invernale (ottobre-gennaio).   Ingredienti: Miele di Corbezzolo 100% (Arbutus Unedo)...

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    È il miele degli sportivi per eccellenza, perché contiene fruttosio di alta qualità e numerosi oligoelementi, come zinco, rame, magnesio, ferro, manganese. Ingredienti: Miele di Sulla Confezione: Vasetto in vetro 125 gr, 250gr, 500gr Abbinamenti:  È il miele degli sportivi per eccellenza, perché contiene fruttosio di alta qualità e numerosi...

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    Il Miele di Rovo è un miele molto raro, di sapore eccezionalmente gradevole.    Ingredienti: Miele di Rovo Confezione: Vasetto in vetro 50 gr, 125 gr, 250 gr Abbinamenti: Il Miele di rovo può essere abbinato a formaggi freschi non stagionati, come la ricotta fresca o i formaggi caprini denominati di primo sale.  Aspetto: Ha un colore ambrato chiaro...

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    L'inconfondibile fiore di asfodelo, che domina le campagne sarde da gennaio a maggio, ci regala un miele raro, di colore giallo paglierino, dal gusto delicato.   Ingredienti: Miele di Asfodelo 100% (Asphodelus species) Confezione: Vasetto in vetro 125 gr, 250 gr Abbinamenti: Il suo gusto delicato è ottimo con i formaggi freschi o come dolcificante di...

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    Vino da Agricoltura e Vinificazione Tradizionale. Prodotto da uve Cannonau in purezza.   Aspetto: Rosso rubino. Profumo : elegante bouquet di frutta rossa matura, complesso, articolato e piacevolmente tannico.  Sapore: gusto franco, amichevole, familiare, di grande bevibilità. Abbinamenti: Si adatta bene anche a semplici pietanze come la pasta al...

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    Il Mamuthone 2012, Cannonau di Sardegna Doc, dell'azienda Sedilesu è fra i “Magnifici 13” sardi che hanno meritato i “Tre bicchieri” nella Guida del Gambero rosso. Vino simbolo dell’azienda Sedilesu, il Mamuthone, esprime appieno le caratteristiche tipiche del Cannonau di Mamoiada.   Aspetto: Rosso rubino. Profumo: Profumi netti di spezie e frutta...

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    E’ un Carignano di grande stoffa e concentrazione, dal grande potenziale di invecchiamento, prodotto da viti quasi centenarie a resa bassissima per ettaro.   Aspetto: Rosso rubino intenso. Profumo: Sentori vinosi accompagnano grandi note fruttate emergenti da un leggero sottofondo di buon legno. Sapore: Caldo e generoso e si offre al palato con...

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    Prodotto premiato

    Il corbezzolo (Arbutus Unedo) è la fonte principale del pregiatissimo miele amaro e la Sardegna è la regione che conta una maggiore produzione nel mondo, grazie alla notevole estensione della macchia vegetale. Il nettare viene raccolto dalle api nella stagione invernale (ottobre-gennaio).   Ingredienti: Miele di Corbezzolo 100% (Arbutus Unedo)...

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  • CHF 23.90 Disponibile
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    I vitigni minori hanno lo scopo di arricchire il vino di colori e tannini, mentre il Monica conferisce ricchezza zuccherina, morbidezza  classe. Aspetto: Rosso rubino intenso, riflessi purpurei. Profumo: Al profumo di svinatura si aggiunge quello di more selvatiche mature e leggere note balsamiche. Sapore: Rivela subito la struttura complessa, perfetto...

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  • CHF 27.50 Disponibile
    Prodotto premiato

    E’ il Cannonau più “moderno” dell’azienda grazie all’uso, abile ed equilibrato di piccoli legni (20% nuovi).   Aspetto: Rosso rubino. Profumo : Profumi netti di spezie e grafite. Sapore: Al palato è pieno, di grande dinamismo e con tannini eleganti e succosi. Abbinamenti: Si abbina a piatti con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati....

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    Giuseppe Gabbas è Viticoltore dell'anno 2015 per il Gambero Rosso Dule, Cannonau di Sardegna Doc, è fra i “Magnifici 11” sardi che hanno meritato i “Tre bicchieri” nella Guida del Gambero Rosso, ma Giuseppe Gabbas, di Nuoro, non si emoziona: "Oggi c’è una certa inflazione di premi". Nel suo disincanto c’è un carattere aspro, schietto. Barbaricino....

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    La Sardegna è certamente terra d’elezione per questo vitigno che, insieme al Cannonau, rappresenta l’espressione più tipica della produzione enologica regionale. Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.  Profumo: Ampio e complesso con sentori floreali tipici della macchia gallurese, sentori di frutta esotica. Sapore: Caldo sapido, elegante e...

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    Il procedimento con cui si produce la fregola è patrimonio della tradizione sarda, dove in alcune zone si è mantenuto il rito di produrre questo alimento in casa, con un sapiente movimento circolare delle mani. Oggi è possibile trovarla nel nostro sito preparata artigianalmente da un produttore locale. Prodotta da: Pastificio Sant'Isidoro....

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    I terreni assolati sono di natura granitica e sabbiosi che consentono di ottenere produzioni scarse ma di elevata qualità. Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: Delicatamente fruttato e floreale.Sapore: Secco, fresco e sapido, con gradevole delicatezza e finezza. Abbinamenti: Aperitivo, antipasti di mare, carni bianche e...

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