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6Mura Rotwein – Vecchie Vigne

Carignano del Sulcis DOC

Cantina Giba 6Mura

Carignano von großer Textur und Konzentration, sehr reifungsfähig wird er aus beinahe 100 Jahre alten Reben mit geringem Ertrag pro Hektar hergestellt.

 

Aussehen: intensives Rubinrot.

Duftweinige Nuancen gesellen sich zu ausgeprägten fruchtigen Noten vor einer Kulisse aus gutem Holz.

Geschmack: Warm und großzügig streichelt er den Gaumen mit weichen Tanninen und Nuancen nach reifem Obst, in denen Eichennoten noch leicht mit schweben.

Servierempfehlungzu würzigen Nudelgerichten, Fleisch und Geflügel, Wild und mittelreifem Käse.

Flasche: 0,75 l

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Weinrebe: Carignano del Sulcis 100 %

Alkoholgehalt: 14%Vol., 14,5%Vol.

Trinktemperatur: 18 - 20° C

Jahrgang: 2009, 2011

Anlass: Barbecue, Für Sie und Ihre Gäste

Allergene: enthält Sulfite

CHF 27.60

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Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten

6MURA (gelesen „se-i mura”) entsteht in dem Gebiet Carignano, sandigen Hügeln, die von der Küste von Porto Pino über Giba und Sant’Antioco bis Calasetta verlaufen; die Benennung kommt von “Su de Is Muras”, einem geschützten Gebiet um Giba bei Iglesias.

Dank der starken Kohäsion mit den Eigenschaften des Gebietes drückt 6MURA am besten die Wechselwirkung zwischen Gebiet und Rebe aus. Dabei entsteht ein Wein mit einer starken Charakterisierung weit entfernt vom internationalen Geschmack, dafür als visionärer Ausdruck des Sulcis. Charakteristisch für Sulcis sind das raffinierte und gleichzeitig umhüllende Bouquet, der Duft der salzigen Winde, die hin und wieder die Härte des Maestrale ablösen, sowie die Würze des Salzes, die von der runden Sanftheit der Macchia gemildert wird.
In technischer Hinsicht werden die 50-100 Jahre alten Weinberge von Carignano del Sulcis weiter nach der traditionellen Buscherziehung auf eigenen Wurzeln angebaut. Die Eigenschaften des Rotweins werden durch lange Mazeration auf den Schalen und die Alterung für ca. 12 Monate in Eichenfässern (mit einem Fassungsvermögen von 750 bis 2000 l) betont.
Die Weinberge befinden sich so nahe an der Küste, dass die Wurzel praktisch im Sand stecken.

 

CARIGNANO

Merkmale und Herkunft

Die Herstellung dieses charakteristischen Weins spielt sich fast ausschließlich in dem zwischen den südöstlichen Gebirgsausläufern und dem Meer eingebetteten Gebiet Sulcis ab. Aus diesem Grund wird er als Carignano del Sulcis vermarktet. Wahrscheinlich wurde diese Rebsorte im 8. Jh. v. Chr. von den Phöniziern – den Gründern der antiken Stadt Solci auf der Insel Sant’Antioco – nach Sardinien gebracht.

Das Anbaugebiet hat eine Fläche von ca. 1.700 ha. Trotz der kleineren Anbaufläche ist Carignano ohne Zweifel einer der wichtigsten und renommiertesten Weine aus Sardinien. 

Die Widerstandsfähigkeit des Carignano gegen die salzigen Winde aus dem Meer ermöglichte dessen Anbau vorwiegend auf dem sandigen, warmen und sonnigen Boden des Sulcis. Dank der Besonderheit des Bodens und der geringen Ergiebigkeit des einzelnen Stockes ist der Wein kraftvoll, extrakt- und duftreich. 

Aus dem perfekten Zusammenspiel von Klima, Boden und der eleganten Rebsorte entsteht dieser Wein: intensives in Granatrot übergehendes Rubinrot, mit warmen und umhüllenden Duftnoten nach Zwetschgen und Sauerkirschen, süßen Gewürzen und Schokolade, Lakritze und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen aristokratisch und ausgewogen mit weichen, ausgesucht eleganten Tanninen.

 

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6Mura Rotwein – Vecchie Vigne

6Mura Rotwein – Vecchie Vigne

Carignano von großer Textur und Konzentration, sehr reifungsfähig wird er aus beinahe 100 Jahre alten Reben mit geringem Ertrag pro Hektar hergestellt.

 

Aussehen: intensives Rubinrot.

Duftweinige Nuancen gesellen sich zu ausgeprägten fruchtigen Noten vor einer Kulisse aus gutem Holz.

Geschmack: Warm und großzügig streichelt er den Gaumen mit weichen Tanninen und Nuancen nach reifem Obst, in denen Eichennoten noch leicht mit schweben.

Servierempfehlungzu würzigen Nudelgerichten, Fleisch und Geflügel, Wild und mittelreifem Käse.

Flasche: 0,75 l

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