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Der Verfahren für die Fregolaproduktion ist Schatze der sardische Tradition. In manche Inselsteilen gibt es noch der Brauch, dieses Erzeugnis selbst zu machen, durch ein geschicktes der Hände. Heute kann man die Fregola in Handarbeit hergestellt unserer Website finden. Pasta aus Hartweizengrieß, geröstet, mit Bronzeformen teilweise in Handarbeit...
Eine Ernährung mit einer komplizierten Bearbeitung, die nur spezialisierte Leute machen können. Es muss zweimal gekocht werden: Dieses Verfahren macht das Brot knusprig, mürbe und lange haltbar. Brot aus Hartweizengrieß. Hergestellt von: Panificio Urru Maria Rosa. Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, Bierhefe, Salz. Verpackung: 900g und 1800g....