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    Der Verfahren für die Fregolaproduktion ist Schatze der sardische Tradition. In manche Inselsteilen gibt es noch der Brauch, dieses Erzeugnis selbst zu machen, durch ein geschicktes der Hände. Heute kann man die Fregola in Handarbeit hergestellt unserer Website finden.  Pasta aus Hartweizengrieß, geröstet, mit Bronzeformen teilweise in Handarbeit...

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    Sehr nahrhaft; er entgiftet, hat eine stärkende Wirkung, regt die Darmtätigkeit an.   Zutaten: Mischung aus verschiedenen typischen Pflanzen der mediterranen Macchia: Heidekraut, Zistrosen, Asphodelus, Rosmarin, wildem Lavendel und anderen lokalen Essenzen. Verpackung: Glas: 50 g, 250 g, 500 g Servierempfehlung: Zu Frischkäse oder Brie zusammen mit...

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    Er ist ein gutes Heilmittel bei Halsschmerzen, Husten und allgemein gegen alle grippale Symptome. Er hat eine antisetispsche Wirkung für Lungen und Atemwege.   Zutaten: 100% iger Eukalyptushonig (Eucalyptus Camaldulensis) Verpackung: Glas: 50 g, 125 g, 250 g, 500 g Servierempfehlung: Empfehlenswert zum Frühstück oder zu Käsesorten mit leicht...

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    Es ist der Honig der Sportler par excellence, weil er hochwertige Fruktose und zahlreiche Spurenelemente wie Zink, Kupfer, Magnesium, Eisen, Mangan enthält.   Zutaten: Hedysarum coronarium Honig Verpackung: Glas: 125g, 250g, 500g Servierempfehlung: Er ist schlechthin der Honig des Sportlers, weil er qualitativ hochwertige Fructose und viele...

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    Die unverkennbare Asphodelus Blüte, die den Sardischen Land von Januar bis Mai herrscht, schenkt eine seltene leicht gefärbte Honig mit einem feinen Geschmack. Zutaten: Asphodelus Honig 100% (Asphodelus species) Verpackung: Glas: 125 g, 250 g Servierempfehlung: Ihrer zarte Geschmack ist sehr gut mit frischen Käse oder als Süssstoff für Kräutertee,...

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    Auch Orangenblütenhonig gennant, aber auch Zitrone- und Bergamotteblütenhonig. Er ist einer der geschätztesten Tafelhonige für seinen Blutenaroma, das angenehm erstaunt und zu fast allen Sussspeisen passt.   Zutaten: Agrumenhonig 100%. Verpackung: Glas 250 g Servierempfehlung: mit frischen Käse als Ziegenkäse und Joghurt. Aussehen: sehr helle Farbe,...

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    Eine Ernährung mit einer komplizierten Bearbeitung, die nur spezialisierte Leute machen können. Es muss zweimal gekocht werden: Dieses Verfahren macht das Brot knusprig, mürbe und lange haltbar.     Brot aus Hartweizengrieß. Hergestellt von: Panificio Urru Maria Rosa.   Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, Bierhefe, Salz. Verpackung: 900g und 1800g....

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    Der Brombeerstrauchhonig ist ein sehr seltene Honig, mit außergewöhnlichen angenehmen Geschmack. Zutaten: Rubus fruticosus Honig Verpackung: Glas: 50 g, 125 g, 250 g Servierempfehlung: Der Brombeerstrauch Honig kann mit nicht-reifem Käse, wie Ricotta oder frischen Ziegenkäse erste Salz genannt kombiniert werden. Aussehen: helle gelbe Farbe dazu...

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      Aussehen: helles zartes Strohgelb mit leuchtenden Lichtreflexen. Das Perlen kommt kommt aus dem Charmat-Methode. Duft:  Es hat feinen Aromen von frisch gebackenen knuspriges Brot, weißen Früchten und Kräutern.  Geschmack: Frisch mit zarten aromatischen Progression und angenehm und trockenen Abgang. Servierempfehlung: vielseitiger Wein, die den...

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    Aussehen: intensives Rubinrot. Duft: intensiv, fruchtig mit an reife Zwetschgen und Waldbeeren erinnernden Noten. Geschmack: trocken, besonders vollmundig, mit ausgewogenem Tannin, gehaltvoll, körperreich, ziemlich weich. Ausgewogen, intensiv und persistent. Servierempfehlung: zu herzhaften und würzigen Nudelgerichten; zu gegrilltem, gebratenem, (auch...

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    Durch sorgfältige Destillation des vergorenen Tresters der Cannonau-Trauben erzeugt, ruht dieser Grappa, um einen weicheren Geschmack zu erzielen, zunächst für einige Monate in neutralen Behältern. Anschließend wird er für ein Jahr in Eichenholzfässern veredelt. Zutaten: SCHNAPS VOM CANNONAU DI SARDEGNA DOC im Eichenholz gereift - Cantina Sedilesu...

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    Prodotto premiato

    Der Wein Ballu Tundu Riserva 2010, Cannonau di Mamoiada 100%, ist der mehr traditionelle Wein von Sedilesu und gehört zu den am meisten geschätzten Sardischen Weinen. Sehr guter Wein sofort zu trinken, aber er kann eine interessante Entwicklung haben wenn er langer Zeit (auch zehn Jahren and mehr ) in Keller ruhen gelassen wird.   Aussehen: intensives...

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