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    Der Verfahren für die Fregolaproduktion ist Schatze der sardische Tradition. In manche Inselsteilen gibt es noch der Brauch, dieses Erzeugnis selbst zu machen, durch ein geschicktes der Hände. Heute kann man die Fregola in Handarbeit hergestellt unserer Website finden.  Pasta aus Hartweizengrieß, geröstet, mit Bronzeformen teilweise in Handarbeit...

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    Er ist ein gutes Heilmittel bei Halsschmerzen, Husten und allgemein gegen alle grippale Symptome. Er hat eine antisetispsche Wirkung für Lungen und Atemwege.   Zutaten: 100% iger Eukalyptushonig (Eucalyptus Camaldulensis) Verpackung: Glas: 50 g, 125 g, 250 g, 500 g Servierempfehlung: Empfehlenswert zum Frühstück oder zu Käsesorten mit leicht...

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    Sehr nahrhaft; er entgiftet, hat eine stärkende Wirkung, regt die Darmtätigkeit an.   Zutaten: Mischung aus verschiedenen typischen Pflanzen der mediterranen Macchia: Heidekraut, Zistrosen, Asphodelus, Rosmarin, wildem Lavendel und anderen lokalen Essenzen. Verpackung: Glas: 50 g, 250 g, 500 g Servierempfehlung: Zu Frischkäse oder Brie zusammen mit...

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    Es ist der Honig der Sportler par excellence, weil er hochwertige Fruktose und zahlreiche Spurenelemente wie Zink, Kupfer, Magnesium, Eisen, Mangan enthält.   Zutaten: Hedysarum coronarium Honig Verpackung: Glas: 125g, 250g, 500g Servierempfehlung: Er ist schlechthin der Honig des Sportlers, weil er qualitativ hochwertige Fructose und viele...

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    Auch Orangenblütenhonig gennant, aber auch Zitrone- und Bergamotteblütenhonig. Er ist einer der geschätztesten Tafelhonige für seinen Blutenaroma, das angenehm erstaunt und zu fast allen Sussspeisen passt.   Zutaten: Agrumenhonig 100%. Verpackung: Glas 250 g Servierempfehlung: mit frischen Käse als Ziegenkäse und Joghurt. Aussehen: sehr helle Farbe,...

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    Die unverkennbare Asphodelus Blüte, die den Sardischen Land von Januar bis Mai herrscht, schenkt eine seltene leicht gefärbte Honig mit einem feinen Geschmack. Zutaten: Asphodelus Honig 100% (Asphodelus species) Verpackung: Glas: 125 g, 250 g Servierempfehlung: Ihrer zarte Geschmack ist sehr gut mit frischen Käse oder als Süssstoff für Kräutertee,...

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    Die zahlreichen Wilddistelsorten sind auf Sardinien sehr verbreitet und blühen in den ersten Monaten des Jahres bis in den Mai hinein. Das starke und leicht würzige Aroma hat eine zimtige Note mit einer leichten Prise Muskatnuss.  Miele di Cardo Selvatico Zutaten: 100% iger Distelhonig (Galactites Tomentosa) Allergene: Es enthält keine Allergene....

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    Der Einsatz der Technologie wird gewollt niedrig gehalten. Zugunsten einer höheren Qualität der Produkte wird hauptsächlich die Verarbeitung von Hand - selbst bei der Verpackung - bevorzugt. Das Einlegen in Öl des frischen Gemüses erfolgt ausschließlich von Hand.   Zutaten: Artischocken, Kapern, Anchovis, pflanzliches Speiseöl, natives Olivenöl...

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    Der Einsatz der Technologie wird gewollt niedrig gehalten. Zugunsten einer höheren Qualität der Produkte wird hauptsächlich die Verarbeitung von Hand - selbst bei der Verpackung - bevorzugt. Das Einlegen in Öl des frischen Gemüses erfolgt ausschließlich von Hand.   Zutaten: Artischockenherzen (stückig), Essig, Salz, Olivenöl, Bottarga (oder Gewürze)...

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    Abamele ist ein Lebensmittel aus der sardischen Tradition, das während der Gewinnung des Bienenwachses aus den Waben geerntet wird.   Zutaten: Honig, Blütenpollen, Gelée Royale-Rückstände, Propolis Verpackung: Glas: 250g Servierempfehlung: Es handelt sich dabei um ein energiereiches Lebensmittel besonders geeignet für Sportler, junge und  alte Leute...

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    Der Einsatz der Technologie wird gewollt niedrig gehalten. Zugunsten einer höheren Qualität der Produkte wird hauptsächlich die Verarbeitung von Hand - selbst bei der Verpackung - bevorzugt. Die Kirschpaprikas werden von Hand gefüllt. Die Füllung besteht aus Anchovis, Kapern sowie Thunfisch aus dem sardischen Meer.     Zutaten. Kirschpaprikas, Essig,...

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    Der Erdbeerbaum (Arbutus Unedo) ist die Hauptquelle des wertvollen bitteren Honigs, wovon Sardinien der größte aller Produzenten weltweit ist dank der weit verbreiteten Macchia auf der Insel. Die Bienen ernten den Erdbeerbaumpollen in den kälteren Monaten (Oktober-Januar).    Zutaten: 100% iger Erdbeerbaumhonig (Arbutus Unedo) Allergene: Es enthält...

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